私どもは，大阪大学で准教授，徳島大学で教授をされていた徳島大学名誉教授の北村清一郎先生に解剖学の手ほどきを受けました．この本をこうして上梓できるのは何よりも北村先生のおかげです．北村先生から教わった「マクロ解剖の面白さ」を少しでも多くの読者に伝えられたら幸甚です．
　とはいえ，頭頸部の構造を理解するのは簡単ではありません．さまざまな器官が集中しているため，これらに必要な脈管，神経，筋，靱帯などが縦横無尽に走っているからです．その密集性と複雑さは，東京の交通網のようで，JR，たくさんの私鉄，都営地下鉄と東京メトロなどが上に下に走っていて，どう乗りわけるのか，最初はおっかなびっくりです．ですが，実際に東京で生活するようになると，実に便利で快適でもあり，機能性や安全性に富んでいることがわかるようになります．本書でも，頭頸部は「複雑だけどとても便利にできているよ」というところまで掘り下げて伝えられたらと考え，機能とかたちを結びつけながら書き進めました．
　本書の範囲とレベルは，共用試験CBT，歯科医師国家試験，臨床実習などを想定しています．また，全身の解剖学や組織学は修得ずみという前提です．構成については，骨・筋・脈管・神経などの章は従来の教科書にあるようなオーソドックスなまとめ方にしましたが，後半の章は，口蓋，咽頭，喉頭，舌など，機能単位ごとに解剖学を展開しました．また，新たに「成長と加齢」の章を設け，無歯期（乳児）の口腔を取り上げました．乳児の解剖学や組織学は不明の点が多いのですが，臨床の必要性から，現時点での知見をまとめてみました．こうしたことに気づくきっかけをくださった「赤ちゃん歯科ネットワーク」の元代表・石田房枝先生に深く感謝いたします．
　本書の特長は，解剖学の教科書でありながら，写真やリアルなスケッチを極力使わず，「板書の絵」のようなスキーム（模式図）で，ほとんどの説明をしているところにあります．図は全て田畑が描きましたが，わかりやすさを求めるあまり正確さを欠くことがないよう，角田が常に標本を用いて解剖および観察による確認作業を行いました．また，本文を読みやすくするために，日本語?英語?ラテン語の対応はterms としてまとめました．標本観察にあたっては，徳島大学・口腔顎顔面形態学分野教授の馬場麻人先生のご協力をいただきました．校正にあたっては，東京医科歯科大学・硬組織構造生物学分野の杉浦真琴さん， 渡部準也さんのご協力をいただきました．南山堂編集部の齋藤代助さんには，終始お世話になりました．皆様に感謝いたします．

　2020年は東京オリンピック・パラリンピックの年となるはずでしたが，新型コロナウィルスのパンデミックの年，しかも自然災害も多かった年として記憶されることでしょう．大学でも対面での講義や実習が出来なくなり，Web での遠隔講義が普通になりました．組織学ではバーチャルスライドを用いた在宅実習を導入しましたが，解剖実習ではそうはいかず，実施時期の変更などを余儀なくされました．いずれにせよ，学生にとって「自らを助く」ことが多くなり，教科書の必要性も高かったように思います．
　Webでの遠隔講義は，やってみると案外，効果が大きいことがわかりました．板書の講義で育ち，自身の初講義も板書であった私たちにとっては，隔世の感があります．しかし，どんな講義形式であっても，大事なのは板書のような手作業の繰り返しで作り上げた緻密な授業計画，日々の学生とのやりとりで得たさまざまな経験だということをあらためて再認識することにもなりました．本書の作成もそうした経験に支えられています．
　教科書は山登りの時のガイドのようなものです．足を使って，汗をかいて，山登りをするのはあくまでも本人．けれど，良いガイドがあれば，きっと山登りが楽になり，安全になり，楽しくもなる．ですから，本書は口腔解剖学という山登りに必要な知識や準備のノウハウを，重い荷物にならないよう気をつけながら，できる限り詰め込みました．この本が，勉強するひとりひとりに寄り添う本になっていればうれしいかぎりです．

2021年9月
田畑　純
角田佳折