ブックタイトル公衆栄養学実習　学外編　改訂2版

概要

公衆栄養学実習　学外編　改訂2版

第2章保健所・保健センター業務と実習の概要5公衆栄養学学外実習では，第一に，保健所・市町村保健センターなどの果たす役割や業務を理解する必要があります（表2-1）．第二に，その地域における健康・栄養問題を取り扱うさまざまな情報を収集・分析し，それらを総合的に評価・判定することも重要です．さらに，対象者に応じた適切な健康関連サービスの提供に関するプログラムの作成・実施・評価の過程を通じて，総合的なマネジメントに必要な事項を実際的に学習します．図2-1 には具体的な教育目標を示しています．管理栄養士養成施設の学生は，おもに保健所と市町村の保健センターなどで実習を実施しています．それぞれ，その役割が異なっており，そのため実習内容にも差異がありますが，以下の内容について，管理栄養士を中心とした実習指導者より実践的な指導を受けます．M E M O表2?1　保健所・市町村保健センターの比較表区　分保　健　所市町村保健センター設置主体都道府県・政令指定都市・中核市・保健所政令市・特別区市町村おもな機能広域的・専門的・技術的拠点としての機能住民に身近な保健と福祉の総合的機能おもな事業栄養改善指導感染症対策食品衛生環境衛生医　事薬　事精神保健（専門的領域）障害児（者）の専門的相談・支援難病患者の専門的相談・支援試験検査市町村との連絡・調整市町村への技術的支援妊産婦・新生児の訪問指導母子健康手帳の交付妊産婦健康診査乳幼児健康診査一般的栄養指導健康増進事業精神保健福祉相談おもな職員医師・薬剤師・獣医師・保健師・診療放射線技師・臨床検査技師・管理栄養士・精神保健福祉相談員・ケースワーカーなど保健師・管理栄養士など